ورق الألمنيوم، المعروف أيضاً بالقصدير، هو مادة شائعة الاستخدام في المطبخ لأغراض متعددة، من تغليف الأطعمة إلى الطهي والشو...
تجفيف الطعام هو عملية قديمة لحفظ الطعام تعتمد على إزالة الماء من المواد الغذائية، مما يبطئ أو يمنع نمو البكتيريا والفطري...
خبز الميفا هو اسم آخر من أسماء خبز التنور ، وهو نوع من أنواع الخبز التي تخبز في فرن التنور ، وهو طعم لذيذ وقوامه طري ونا...
تدخين اللحوم أو المدخنات هي طريقة خاصة ومميزة فيها ينضج اللحم على حرارة الدخان وليس بحرارة النار وهي عبارة عن تعريض اللح...
السمك المشوي هو طبق لذيذ وصحي يحضر بشكل شائع في معظم المطابخ حول العالم. يمثل طهي السمك على الشواية طريقة رائعة للاحتفاظ...
الشواء هو عملية طهي الأطعمة بالنار المباشرة على شبكة معدنية، وهي عملية تعد من أقدم وأشهر أساليب الطهي في العالم. يستخدم...
جريشطبق الجريشالجريش أكلة شعبية عربية في الجزيرة العربية والأردن وفلسطين وربما في أماكن آخرى.، تشتهر بها منطقة نجد وطريق...
الطبخ هو عملية تحضير الطعام للإستهلاك ، ويطلق المصطلح عادة على تلك الوجبات الغذائية التي يتم تحضيرها بإستخدام الحرارة ،...
كيف تختار أفضل حطب للطبخ؟قبل أن تبدأ حتى في إشعال نيرانك ، عليك أن تختار حطبك. عند اختيار الحطب للشواء ، ضع في اعتبارك ب...
شاورما******************************************************************************تقطيع اللحم لتهيئة صحن الشاورما*****...
