सामग्री....
· 1 और 1/2 डिब्बा डाइजेस्टिव बिस्कुट।
· 113 ग्राम पिघला हुआ मक्खन (1 छड़ी)।
· चार अंडे।
· खट्टा क्रीम का 1 कैन (250 ग्राम)।
· क्रीम चीज़ के 2 पैकेज (200 ग्राम)।
· 1 बड़ा चम्मच आटा.
· 1 चम्मच तरल वेनिला.
टॉफ़ी सॉस:
· 1/2 कप चीनी.
· 1/2 मक्खन की छड़ी (113 ग्राम).
· क्रीम का 1/2 डिब्बा.
प्रक्रिया....
- टॉफ़ी बनाने के लिए: चीनी को आग पर पिघलाएं, फिर इसमें मक्खन और क्रीम मिलाएं और सुनहरा होने तक आग पर हिलाएं.
- बिस्किट को ब्लेंडर में पीस लें, इसमें मक्खन मिलाएं, फिर इसे चलते हुए बेस वाले सांचे में डालें और अच्छी तरह से दबाएं जब तक कि सतह एक समान न हो जाए, फिर इसे फ्रिज में रख दें.
इलेक्ट्रिक मिक्सर में अंडे को खट्टा क्रीम, पनीर, आटा और वेनिला के साथ 5 मिनट तक फेंटें, फिर मिश्रण को बिस्कुट के ऊपर डालें।
- एक घंटे के लिए कम तापमान वाले ओवन में बेक करें और पूरी तरह ठंडा होने तक छोड़ दें, फिर इसे सर्विंग डिश में रखें और इसके ऊपर टॉफी सॉस डालें।