सामग्री....
· एक अंडा।
· 3 अंडों की जर्दी.
· 1/2 कप चीनी.
· 1/2 कप दूध.
· 1 और 1/2 कप क्रीम.
· नमक की एक चुटकी।
कारमेल के लिए
· 1/2 कप चीनी.
· 3 बड़े चम्मच पानी.
प्रक्रिया....
अंडे, अंडे की जर्दी, चीनी और नमक मिलाएं, फिर दूध और क्रीम को उबाल आने तक गर्म करें, फिर इन्हें अंडे में डालकर अच्छी तरह मिलाएं, फिर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
कारमेल के लिए, चीनी को आग पर दो बड़े चम्मच पानी के साथ मिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए, फिर इसे 5 मिनट तक आग पर छोड़ दें जब तक कि यह सुनहरा न हो जाए, फिर इसे गर्मी से हटा दें और जल्दी से एक चम्मच पानी के साथ इसे घोल लें, और इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर इसे ओवन ट्रे में रखें, इसके ऊपर अंडे और दूध का मिश्रण डालें और इसे ओवन में रखें। 50 मिनट के लिए, फिर इसे ओवन से बाहर निकालें और इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें। रेफ़्रिजरेटर