अजोला सबसे कम खर्चीला और सबसे तेजी से पैदा होने वाला चारा है

लिखित: मुहम्मद कामेल की नकल

कृषि इंजीनियर कमाल अली तलत गौडा ने एजोला, इसकी रासायनिक संरचना, उत्पादन के तरीके, उपयोग, लाभ, विशेषताएं, विकास मीडिया के प्रकार और जानवरों और पक्षियों को खिलाने में एजोला के उपयोग को प्रभावित करने वाले कारकों के बारे में पूरी जानकारी दी।

कमल बताते हैं कि अजोला, एक छोटा फ़र्न पौधा, पानी के निकायों पर और दलदल, खाई और झीलों जैसे उथले पानी में तैरता रहता है, जहां पानी स्थिर या धीमा होता है, यह पहली बार एशिया, दक्षिण और पूर्वी अफ्रीका में पाया गया था , और दक्षिण अमेरिका।

अजोला और नीला-हरा शैवाल

कमल ने "द ग्रीन फ्यूचर" में कहा कि अजोला पौधा सहजीवी जीवन में एक प्रकार के नीले-हरे शैवाल से जुड़ा है, यह नीले-हरे शैवाल (एनीबियाना शैवाल) के प्रकारों में से एक है, जो अजोला की पत्तियों के अंदर गुहाओं में रहता है। , और शैवाल वायुमंडलीय हवा से ऑक्सीजन ऑक्साइड को अवशोषित करके वायुमंडलीय नाइट्रोजन को स्थिर करने का काम करते हैं, इसे नाइट्रोजन में परिवर्तित करते हैं, और इसे एजोला को आपूर्ति करते हैं, जो इसका उपयोग अपनी कोशिकाओं के निर्माण और विकास के लिए करता है, बदले में, एजोला काई की आपूर्ति करता है अन्य पोषक तत्वों के साथ जो यह प्रकाश संश्लेषण प्रक्रिया के परिणामस्वरूप बनता है, इसलिए, दक्षिण पूर्व एशियाई देशों में चावल किसान प्राकृतिक, जैविक तरीके से चावल उगाने के लिए आवश्यक नाइट्रोजन का एक हिस्सा प्रदान करने के लिए चावल के खेतों में अजोला की खेती करते हैं।

प्रोटीन. अजोला

उन्होंने कहा कि अजोला पौधे में प्रोटीन का उच्च प्रतिशत होता है, जो इसके सूखे वजन का 25 से 30% तक होता है, और इसके गीले वजन का 12 से 24% होता है, जो सूखने के परिणामस्वरूप इसमें पानी के प्रतिशत पर निर्भर करता है। एजोला के साथ आने वाले पानी को दो भागों में विभाजित किया जाता है, मुक्त पानी: वह पानी है जो फ़िल्टर करके निकाला जाता है, और बंधा हुआ पानी: जो पौधों के ऊतकों के भीतर मौजूद पानी है।

एजोला का उपयोग

कमल ने बताया कि एजोला का उपयोग जलपक्षी (चाहे हरा हो या सूरज की रोशनी से अलग और अच्छी तरह हवादार जगह पर सूखने के बाद), मुर्गी पालन, मछली, खरगोश, भेड़, मवेशी, घोड़े और ऊंट के लिए चारे में किया जा सकता है, क्योंकि यह दूध बढ़ाने का काम करता है। डेयरी मवेशियों में उत्पादन में 25% की वृद्धि, और मुर्गी पालन में 20% की वृद्धि, अज़ोला खाने से अंडों के भौतिक गुणों में सुधार होता है, जैसे: वजन, जर्दी का रंग और खोल की मोटाई, यह विशेष रूप से मछली को खिलाने में भी शामिल है ऐसी मछलियाँ जिनमें घास उनके भोजन का एक बड़ा प्रतिशत दर्शाती है, जैसे तिलापिया और सभी प्रकार के कार्प।

इसलिए, एज़ोला कम लागत, उच्च-पोषक घरेलू फ़ीड के उत्पादन में अपरंपरागत स्रोतों में से एक का प्रतिनिधित्व करता है, और एज़ोला उच्च कीमत वाले आयातित फ़ीड कच्चे माल की जगह लेता है।

एजोला उत्पादकता

कमल ने आगे कहा कि अजोला एक बार लगाया जाता है, और निरंतर उत्पादन देता है। अजोला का दैनिक उत्पादन प्राप्त करना संभव है। इसकी मात्रा अजोला की देखभाल और पोषण कार्यक्रमों पर निर्भर करती है, और यह अजोला की खेती के प्रकार और उत्पादकता पर निर्भर करती है। एक एकड़ में प्रति माह 30 टन अजोला तक पहुंच जाता है, और एक एकड़ में प्रति दिन एक टन से डेढ़ टन तक उत्पादन होता है, और कुछ मामलों में विशेष देखभाल कार्यक्रमों के माध्यम से एक एकड़ की उत्पादकता 2 टन तक पहुंच जाती है।

एज़ोला का एक प्रकार है जिसे हाल ही में मिस्र में पेश किया गया था, "एज़ोला निलोटिका," या नील एज़ोला। इसका मूल घर दक्षिणी और पूर्वी सूडान है, और अफ्रीका में ऊपरी नील इसकी व्यापक तापमान सीमा के प्रति सहनशीलता है , और तापमान सर्दियों में 5 डिग्री सेल्सियस से लेकर गर्मियों में 45 डिग्री सेल्सियस तक होता है, यह पौधे के बड़े आकार के साथ कीट संक्रमण के लिए भी अत्यधिक प्रतिरोधी है, जो प्रति पौधे 15 सेमी के व्यास तक पहुंचता है, यह बहुत अधिक उत्पादकता देता है एजोला प्रजाति की तुलना में जो मिस्र और अरब दुनिया में व्यापक है।

एजोला की रासायनिक संरचना

अजोला की रासायनिक संरचना के बारे में कमल कहते हैं: गीले अजोला में 94 से 96% पानी, सूखे वजन के हिसाब से 20% से 30% प्रोटीन, 2.5 से 3.0% पोटेशियम, 0.5 से 1.5% कैल्शियम और 1.0 से 1.2% मैग्नीशियम होता है 1.5% जस्ता और तांबा, 0.5 से 1% फॉस्फोरस, 3 से 3.5% वसा, 4 से 5 नाइट्रोजन, 8.0 से 10% फाइबर, इसके अलावा विटामिन ए, बी 12, एंटी-टॉक्सिन, एंटीऑक्सिडेंट, विकास उत्तेजक , और एंटी-फंगल, यह समझाते हुए कि ये प्रतिशत सूखे एजोला और उसके घटकों के विश्लेषण के परिणामों के औसत हैं। ये प्रतिशत एजोला तालाबों को मिलने वाले पोषण और देखभाल के स्तर के आधार पर भिन्न होते हैं।

अजोला के फायदे

जहाँ तक अज़ोला के फ़ायदों की बात है, कमल पुष्टि करते हैं कि यह पशुधन, भेड़, मुर्गी और मछली के लिए एक अच्छा, कम लागत वाला भोजन स्रोत है। इसका उपयोग जैविक ईंधन और बायोगैस के उत्पादन में 25% तक सुधार करने के लिए भी किया जाता है किण्वन मिश्रण में एजोला कई शर्कराओं के उत्पादन का एक स्रोत भी है जिनका उपयोग बायोप्लास्टिक्स के निर्माण में किया जाता है, और एजोला अर्क का उपयोग साबुन जैसे रासायनिक उत्पादों में भी किया जा सकता है।

इसका उपयोग कृषि में नाइट्रोजन उर्वरक (हरित उर्वरक) के रूप में भी किया जा सकता है, क्योंकि यह पौधों पर लवणता के प्रभाव को कम करने के अलावा, रेतीली और भारी मिट्टी की मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार के रूप में काम करता है, क्योंकि यह उच्च लवणता के प्रभाव को कम करता है। एज़ोला के साथ सोडियम आयनों के निषेचन से मिट्टी में लाभकारी माइक्रोबियल सामग्री में भी वृद्धि होती है, जिससे पौधों के लिए मिट्टी में पोषक तत्वों की उपलब्धता में सुधार होता है, और इस प्रकार कृषि में रासायनिक उर्वरकों पर निर्भरता भी कम हो जाती है हरे उर्वरक के रूप में अजोला का उपयोग करने के 40 दिनों के भीतर अजोला के ऊतक मिट्टी में 50:90% तक विघटित हो जाते हैं।

इसका उपयोग भारी धातु तत्वों से पानी को शुद्ध करने के लिए भी किया जा सकता है, इसके अलावा, नहरों और जल निकासी नहरों जैसे जलमार्गों में अजोला की खेती जल निकायों में मच्छरों के प्रजनन में बाधा उत्पन्न करती है, और इसका उपयोग विशेष प्रजनन स्थितियों के तहत किया जा सकता है। उन्होंने बताया कि अजोला को चबाने के बाद उसे चबाने से गले की जकड़न और सूजन का इलाज करने में मदद मिलती है।

बढ़ते मीडिया के प्रकार जिन पर एजोला को उगाया जा सकता है - मिट्टी

कमल कहते हैं, कम लवणता वाली मिट्टी जो पहले लगाई गई है (मिट्टी-मिट्टी) का उपयोग अजोला के विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्वों के स्रोत के रूप में किया जाता है, यह बताते हुए कि गाद कृषि बिस्तरों की प्लास्टिक लाइनिंग पर 3 से 3 फीट की ऊंचाई तक फैली हुई है। 5 सेमी, फिर गाद के ऊपर पानी की ऊंचाई 30 सेमी तक लाने के लिए पानी डाला जाता है, गर्मियों में इसे 7 सेमी तक कम किया जाता है, जो दर्शाता है कि मिट्टी, पशु अपशिष्ट, गोबर, खरगोश और पक्षी अपशिष्ट। , और अजोला की वृद्धि के लिए आवश्यक पोषक तत्वों के उत्पादन के स्रोत के रूप में उपयोग की जाने वाली खाद या गोबर रोगजनकों से मुक्त होना चाहिए।

पीट काई और खाद

कमल ने आगे कहा, "खाद या खाद का मिश्रण जो रोगज़नक़ों से मुक्त होता है, इन सामग्रियों का एक मिश्रण तैयार करके, रोगज़नक़ों से मुक्त करके, अजोला के विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्वों के स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है, और परिणामी समाधान का उपयोग अजोला को खिलाने के लिए किया जाता है।"

पोषक तत्व समाधान

अजोला की वृद्धि के लिए आवश्यक पोषक तत्वों के स्रोत के रूप में खनिज तत्वों और पोषक तत्वों के मिश्रण का उपयोग किया जाता है, क्योंकि उन्हें कृषि तालाबों के पानी में मिलाया जाता है जो कुछ अनुपात में रोगजनकों, प्रदूषकों और भारी धातुओं से मुक्त होता है। कि नाइट्रोजन को अजोला के पोषक तत्वों में नहीं मिलाया जाता है, क्योंकि यह अजोला की पत्तियों की गुहाओं के अंदर पाए जाने वाले काई के माध्यम से हवा से स्वयं इसे बनाने का काम करता है।

पोषण में एजोला के उपयोग को प्रभावित करने वाले कारक

कमल ने अजोला को पूरी तरह परिपक्व होने से पहले खिलाने की आवश्यकता बताई ताकि यह नरम और रसदार हो, और अजोला की पोषण संरचना मौसम और खेती की विधि के अनुसार बदलती रहती है, क्योंकि एक एकड़ (4,200 वर्ग मीटर) अजोला में लगभग 3.4 का उत्पादन होता है प्रति माह टन शुष्क पदार्थ, और 450 से 720 किलोग्राम तक कच्चा प्रोटीन।

कमल ने कहा, अजोला में प्रोटीन की मात्रा सूखे वजन के 25% से 30% के बीच होती है, और यह आवश्यक अमीनो एसिड की अच्छी सामग्री और (लाइसिन, मेथियोनीन और हिस्टिडीन) के एक छोटे प्रतिशत की विशेषता है, और इसलिए अजोला अकेला है मोनोगैस्ट्रिक जानवरों (जैसे खरगोश) और पक्षियों के लिए प्रोटीन के एकमात्र स्रोत के रूप में उपयुक्त नहीं है, इसमें शुष्क पदार्थ के आधार पर फाइबर की मात्रा 8 से 10% होती है, जबकि राख का प्रतिशत घटकर 20% हो जाता है।

एजोला संस्कृति के परिणाम

अजोला की खेती के परिणाम रेगिस्तान या पारंपरिक कृषि के लिए अनुपयुक्त भूमि में लाखों एकड़ जमीन के दोहन की संभावना है, क्योंकि अजोला प्रजनन तालाबों को पुनर्ग्रहण की आवश्यकता नहीं है, इस तथ्य के अलावा कि अजोला से पशु चारा का उत्पादन होता है फ़ीड कच्चे माल के आयात के लिए आवश्यक कठिन मुद्रा को बचाने के साथ-साथ अल्फाल्फा और इसकी फसलों के क्षेत्र को बचाने के लिए गेहूं के साथ आत्मनिर्भरता प्राप्त करने के लिए काम करना होगा।

अजोला की खेती के प्रसार को युवाओं को रोजगार देने वाली उत्पादक परियोजनाओं में से एक भी माना जा सकता है, क्योंकि एक एकड़ में प्रति दिन 1 टन अजोला का उत्पादन होता है, इसमें पानी की खपत नहीं होती है, और हर 6-8 तालाबों को छोड़कर तालाबों में पानी बदलने की आवश्यकता नहीं होती है महीने, इसलिए यह पशु आहार और पोल्ट्री में प्रोटीन के पारंपरिक स्रोत का एक विकल्प है।

अजोला को चारे के रूप में उपयोग करने के फायदे

कमल ने निष्कर्ष निकाला कि एजोला के फायदों में से एक इसकी तेजी से बढ़ने की क्षमता है, क्योंकि यह हर 3 से 5 दिनों में दोगुना हो जाता है, यह पूरे वर्ष उपलब्ध रहता है, इसके लिए जटिल विनिर्माण कार्यों, जैसे पीसना, काटना या किसी अन्य ऑपरेशन की आवश्यकता नहीं होती है इसे खाने से पहले, क्योंकि यह नाजुक है और साथ ही... इसमें विकास उत्तेजक, विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और एंटीटॉक्सिन शामिल हैं।

इसके फायदों में यह है कि यह डेयरी गायों में दुबली उत्पादन का प्रतिशत 25% बढ़ा देता है, और अंडे देने वाली मुर्गियों में अंडा उत्पादन में 20% की वृद्धि कर देता है, इसके अलावा परिणामी अंडों (जर्दी का रंग, खोल की मोटाई) की विशिष्टताओं में सुधार होता है, और एक सप्ताह तक की बत्तखों में मृत अंडों का प्रतिशत कम करना (0% मृत), और अजोला तालाब के पानी से जानवरों और पक्षियों को पीने का पानी उपलब्ध कराने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, जानवरों के सामान्य स्वास्थ्य में सुधार होता है और पाचन में सुधार होता है।