اجزاء....
1 اور 1/2 کپ پسے ہوئے بسکٹ۔
· 1 کھانے کا چمچ براؤن شوگر۔
1 کھانے کا چمچ پسی ہوئی دار چینی۔
· 1/4 کپ بغیر نمکین مکھن، پگھلا ہوا
بھرنے کے لیے:
· 3/4 کپ کریم پنیر۔
· 1 کپ ریکوٹا پنیر۔
· 4 انڈے۔
· 1/3 کپ کوکو پاؤڈر۔
1 چائے کا چمچ ونیلا پاؤڈر۔
· 1 کپ چینی۔
2 چائے کے چمچ دار چینی۔
کیک کی سطح کے لیے:
· 1 کپ ھٹی کریم (ہٹی کریم)۔
· 1/2 کپ باریک چینی۔
· 1 کھانے کا چمچ کوکو پاؤڈر
1 چائے کا چمچ دار چینی۔
راستہ....
ایک پیالے میں پسے ہوئے بسکٹ کو براؤن شوگر اور دار چینی کے ساتھ مکس کریں، پھر پگھلا ہوا مکھن ڈال کر اچھی طرح مکس کریں، پھر بسکٹ کے مکسچر کو بیکنگ پین کے نیچے رکھیں اور بسکٹوں کو انگلیوں سے اچھی طرح دبائیں یہاں تک کہ وہ آپس میں چپک جائیں۔
بھرنے کے لیے:
الیکٹرک بلینڈر میں کریم پنیر، ریکوٹا چیز، انڈے، کوکو پاؤڈر، ونیلا، چینی اور دار چینی ڈال کر 10 منٹ تک اچھی طرح مکس کریں جب تک کہ اجزاء اچھی طرح مکس نہ ہوجائیں۔
اس کے بعد اس مکسچر کو بسکٹوں پر ڈالیں اور ایک گھنٹے کے لیے اوون میں 325 ڈگری پر رکھیں، پھر انہیں اوون سے باہر نکال کر ٹھنڈا ہونے دیں۔
احاطہ کرنے کے لیے:
ایک پیالے میں کھٹی کریم، چینی، کوکو پاؤڈر اور دار چینی کو اچھی طرح مکس کریں اور اسے اوون میں 10-15 منٹ کے لیے رکھ دیں، پھر اسے باہر نکال کر فریج میں ٹھنڈا ہونے کے لیے چھوڑ دیں۔