اجزاء....
ہاضمہ بسکٹ کا 1 اور 1/2 ڈبہ۔
· 113 گرام پگھلا ہوا مکھن (1 اسٹک)۔
· 4 انڈے۔
کھٹی کریم کا 1 کین (250 گرام)۔
کریم پنیر کے 2 پیکٹ (200 گرام)۔
· 1 کھانے کا چمچ آٹا۔
· 1 چائے کا چمچ مائع ونیلا۔
ٹافی کی چٹنی:
· 1/2 کپ چینی۔
مکھن کی 1/2 چھڑی (113 گرام)۔
کریم کا 1/2 ڈبہ۔
راستہ....
- ٹافی بنانے کے لیے: چینی کو آگ پر پگھلائیں، پھر اس میں مکھن اور کریم ڈالیں اور آگ پر اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ یہ سنہری نہ ہوجائے۔
- بسکٹوں کو بلینڈر میں پیس لیں، اس میں مکھن مکس کریں، پھر اسے موونگ بیس کے ساتھ مولڈ میں ڈالیں اور سطح برابر ہونے تک اچھی طرح دبائیں، پھر اسے فریج میں رکھ دیں۔
انڈوں کو کھٹی کریم، پنیر، میدہ اور ونیلا کے ساتھ الیکٹرک مکسر میں 5 منٹ تک پھینٹیں، پھر اس مکسچر کو بسکٹوں پر ڈال دیں۔
- ایک گھنٹے کے لیے کم درجہ حرارت پر اوون میں بیک کریں اور مکمل ٹھنڈا ہونے تک چھوڑ دیں، پھر اسے سرونگ ڈش میں رکھیں اور اس پر ٹافی کی چٹنی ڈال دیں۔