اجزاء....
· ایک انڈا۔
3 انڈوں کی زردی۔
· 1/2 کپ چینی۔
· 1/2 کپ دودھ۔
1 اور 1/2 کپ کریم۔
ایک چٹکی بھر نمک۔
کیریمل کے لیے
· 1/2 کپ چینی۔
· 3 کھانے کے چمچ پانی۔
راستہ....
انڈوں، انڈوں کی زردی، چینی اور نمک کو مکس کریں، پھر دودھ اور کریم کو ابالنے تک گرم کریں، پھر انہیں انڈوں میں ڈال کر اچھی طرح مکس کریں، پھر ٹھنڈا ہونے دیں۔
کیریمل کے لیے چینی کو آگ پر دو کھانے کے چمچ پانی میں مکس کریں یہاں تک کہ چینی گھل جائے، پھر اسے 5 منٹ تک آگ پر چھوڑ دیں جب تک کہ یہ سنہری رنگت کا نہ ہو جائے، پھر اسے آنچ سے اتار کر جلدی سے ایک کھانے کے چمچ کے ساتھ گھول لیں۔ پانی، اور اسے ٹھنڈا ہونے کے لیے چھوڑ دیں، پھر اسے اوون کی ٹرے میں ڈالیں، اس کے اوپر انڈے اور دودھ کا مکسچر ڈال کر 50 منٹ کے لیے اوون میں رکھ دیں، پھر اسے اوون سے نکال کر ٹھنڈا ہونے دیں۔ ریفریجریٹر میں