कच्चे लोहे के बर्तन मंगाये जा सकते हैं
डच ओवन (क्योंकि वे नीदरलैंड में आम हैं) मोटी दीवार वाले धातु के बर्तन होते हैं जो आमतौर पर एक संकीर्ण गोलाकार ढक्कन के साथ कच्चे लोहे से बने होते हैं। विशेष रूप से भोजन पकाने के लिए, इसका उपयोग खुली आग पर और ओवन के अंदर तलने और पकाने के लिए किया जाता था। आधुनिक कच्चे लोहे के बर्तन एल्युमीनियम के बने होते हैं, लेकिन पहले वे कच्चे लोहे के बने होते थे और उनका ढक्कन गोलाकार होता था। यह बर्तन कोयले पर रखा हुआ था. ढक्कन पर चारकोल भी रखा हुआ था. पत्थर के ओवन, स्टोव और फायरप्लेस को कच्चा लोहा बर्तन कहा जाता है।
कच्चे लोहे के बर्तनों का इतिहास
1600 के दशक के उत्तरार्ध में, डच धातु का उत्पादन सूखी डच रेत का उपयोग करके सांचे बनाने के लिए शुरू हुआ, जिससे बर्तनों की सतह चिकनी हो गई। इसलिए, नीदरलैंड में उत्पादित धातु के कुकवेयर ब्रिटेन और कई अन्य यूरोपीय देशों में निर्यात किए गए थे।
1704 में, अंग्रेज अब्राहम डार्बी ने डच ओवन निर्माण की डच प्रणाली का अध्ययन करने के लिए नीदरलैंड जाने का फैसला किया। चार साल बाद, वह इंग्लैंड लौट आए और डच ओवन के समान बर्तन बनाने की प्रक्रिया के लिए पेटेंट प्राप्त किया और धातु का उत्पादन शुरू किया ब्रिटेन में बर्तन.
कच्चे लोहे के बर्तनों के प्रकार
पुराने कच्चे लोहे के बर्तन
तार के हैंडल के साथ तीन पैरों पर डच धातु का बर्तन।
नए कच्चे लोहे के बर्तन .
आधुनिक गैस स्टोव पर उपयोग के लिए डिज़ाइन किए गए आधुनिक कच्चा लोहा के बर्तन चिकने होते हैं और आमतौर पर एक पॉलिश आधार होता है। कच्चा लोहा के बर्तन के प्रकार भी सामने आए हैं, जिन्हें "बढ़िया ओवन" के रूप में वर्णित किया गया है।