Ingrédients....
· 1 cuillère à soupe de levure sèche.
· 1/2 tasse de sucre.
· 1/2 tasse d'eau tiède.
· 1/2 tasse de beurre non salé.
· 3/4 tasse de lait.
· 1/2 cuillère à café de vanille en poudre.
· Une cuillère à soupe de zeste de citron râpé.
· 3 oeufs.
· 4 tasses de farine tout usage.
Couvrir:
· 3/4 tasse de beurre non salé.
· 1/2 tasse de sucre.
· 3/4 tasse de cassonade.
· 1/2 cuillère à café de cannelle.
· 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
· 1/3 tasse de noix moulues.
La méthode....
Essuyez la plaque du four avec un peu de beurre pour que le gâteau ne colle pas.
Dans un petit bol, mélangez la levure avec une cuillère à soupe de sucre et d'eau tiède et laissez-la dans un endroit tiède pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que des bulles se forment dans l'eau. Dans un autre bol, mélangez le reste du sucre, le sel et le beurre. . Faites chauffer le lait avec la vanille jusqu'à ébullition, puis ajoutez le mélange au mélange beurre et sucre, puis ajoutez-le au mélange de levure, ajoutez les zestes de citron, les œufs et la farine, et mélangez bien pendant 5 minutes jusqu'à ce que la pâte tienne.
Placez le mélange dans un plat allant au four beurré, couvrez d'un linge et laissez-le dans un endroit chaud pendant 30 à 45 minutes jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Couvrir:
Mélangez bien le beurre, le sucre, la cassonade, les noix, la cannelle et la vanille et essuyez une cuillerée de ce mélange sur la surface du gâteau.
Mettez ensuite le gâteau au four à 400 degrés pendant 35 minutes jusqu'à ce que la surface du gâteau devienne dorée, puis sortez le gâteau et laissez-le refroidir.