Pain Miva
C'est un autre nom pour le pain tannur. C'est un type de pain cuit dans le four tannur. Il a un goût délicieux et une texture douce et juteuse. Il est répandu dans de nombreux pays arabes comme l'Arabie saoudite, l'Irak et le Levant. Plats préparés pour les trois repas, car il peut être consommé au petit-déjeuner avec des œufs et du fromage, ou au déjeuner avec de la viande, ainsi qu'au dîner, et sa préparation est très répandue, notamment pendant le mois sacré du Ramadan.
Ingrédients du pain Miva
- 3 tasses de farine
- 1 tasse d'eau
- 1 cuillère à soupe de levure
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
Comment faire cuire du miva
- Mettez tous les ingrédients du pain ensemble dans un bol sauf l'eau.
- Ajouter l'eau progressivement et pétrir avec une cuillère en bois.
- Lorsque vous obtenez une consistance lisse, couvrez le bol et laissez fermenter pendant une heure.
- Avec la grosse pâte, formez des petites boules de la taille de la paume de la main.
- Un plateau tapissé de farine et saupoudrer la surface d'un peu de farine.
- Étalez chaque morceau de balle jusqu'à ce qu'il devienne un disque circulaire.
- Faites chauffer le four et mettez la pâte à l'intérieur.
- Laissez-le pendant dix minutes.