Pin

Pin   Un genre d' arbres de la famille   Conifère .

C'est l'une des essences de bois les plus importantes, car elle est importante pour de nombreuses industries comme celles du meuble, des instruments de musique, etc. Les ustensiles de cuisine en pin se distinguent par leur forte résistance aux germes. Il est indispensable de mentionner l'importance du pin. dans les parfums lors de l'extraction de son huile.

Distribution géographique

Le pin est répandu dans les régions froides et tempérées. Dans le monde arabe, il existe des espèces de pins, et on les trouve dans les montagnes du Levant et dans les régions du Mont-Liban ( Matn   Et Keserwan   Et vois   Et Aley ) et en Syrie dans les montagnes de Lattaquié   Et le mont Alep et dans les zones forestières syriennes et se trouve au nord et au centre de la Palestine   Et la Jordanie . Au Maghreb , on le trouve dans les forêts du nord-ouest de la Tunisie et dans les montagnes d'Algérie.   Et la campagne marocaine , et se trouve dans les zones adjacentes à la ville d' Al-Bayda.   Et la Montagne Verte en Libye .

Description botanique

Le pin fruitier est un arbre de 30 m de haut. Il vit jusqu'à 150 ans et parfois jusqu'à 250 ans. La couronne est de forme sphérique chez les jeunes arbres puis devient plate en forme de parapluie chez les arbres matures. l'écorce est fissurée et écailleuse, et les bourgeons sont cylindriques. Chaque deux feuilles se réunissent dans une gaine florale. Jaune parsemé de brun, monoïque. Les cônes de fruits sont grands, atteignant une longueur de 8 à 15 cm. Les cônes mûrissent en trois ans et sont récoltées à la fin de l'été et à l'automne . Le pin a une forme dressée, atteignant une hauteur de 15 à 40 mètres. Il possède un tronc unique, très fin, très ramifié, qui peut devenir fort et tordu. Ses branches s'étendent presque horizontalement. Quant à ses feuilles, elles forment initialement un forme pyramidale presque complète, puis plus tard elles deviennent rondes et plates et la couleur des feuilles apparaît dans son ensemble. La couleur est foncée à foncée, les feuilles sont de forme sauvage et leur longueur varie de 8 à 15 cm. sont coriaces et non tordus ni pliés. C'est un arbre monoïque qui fleurit au printemps. Sa couleur est vert foncé, et toutes les deux feuilles se rejoignent, deux d'entre elles sur la branche principale, et leur disposition est Les branches sont irrégulières. Certaines sont verticales, parfois inclinées, et d'autres sont à un angle aigu vers l'extérieur ou vers le bas de la branche, selon leur âge. Les pommes de pin sont distinctives, car elles sont rassemblées par deux ou quatre, et la longueur de chaque cône est comprise entre 4 à 8 cm et sont disposés symétriquement de part et d'autre de la branche sur laquelle il se trouve et perpendiculairement à celle-ci. Les cônes sont de forme ovale ou conique, de couleur beige clair ou brun jaunâtre. Ces cônes arrivent à maturité à l'automne de la deuxième année après la pollinisation, et ces pommes de pin ne tombent au sol qu'à ce moment-là les écailles se sont également ouvertes...² Pin fructueux : - Cette espèce est largement cultivée sur divers plateaux et les Mer Méditerranée, de la Palestine et du Liban à l'Italie et à l'Andalousie. Son tronc est dressé et atteint 20 à 35 mètres. Ses écailles sont serrées et ses branches sont épaisses et étalées. Son sommet est caractérisé par sa forme en parapluie et ses bourgeons cylindriques. Ses écailles sont saillantes. Ses feuilles sont en forme d'aiguilles, avec deux feuilles chacune réunies en une seule gaine et rarement trois. La longueur de ces feuilles varie de 6 à 10 cm. Ses fruits sont de forme ovale. La base coupée est couverte d'écailles épaisses et ses graines sont grandes, rectangulaires et recouvertes d'une paroi épaisse et difficile à briser. Il est également utilisé dans l'alimentation humaine et dans la fabrication de friandises. Les pins atteignent le premier stade de production jusqu'à ce qu'ils atteignent entre 17 et 25 ans, puis leur production augmente en fonction de leur emplacement, de la qualité du sol, et leur croissance avec le temps. Les pignons de pin sont utilisés dans la préparation de divers plats d’entrées et de desserts au Liban et dans de nombreux autres pays. Le processus de récolte commence en décembre, lorsque les ouvriers grimpent sur les pins et lâchent les cônes avec de longs bâtons, un processus dangereux car les arbres peuvent atteindre plus de dix mètres de hauteur. Après avoir collecté les pommes de pin, elles sont généralement laissées sur les toits des maisons et exposées au soleil et à l’air pour sécher, puis les pommes de pin en sont extraites à l’aide de machines appelées « broyeurs de pins ».

Information nutritionnelle

Selon le ministère américain de l'Agriculture, chaque tasse de pignons de pin (135 g) contient les informations nutritionnelles suivantes :

• Calories : 909
• Gras : 92.30
• Gras saturés : 6,61
• Glucides : 17,66
• Fibre : 5
• Protéines : 18,48
• Cholestérol : 0

Il existe des dizaines d'espèces de pins, notamment dans le monde arabe :

• Pin d'Alep : Il est constitué d' un bois tendre de couleur blanc jaunâtre et d'un bois de cœur brun rougeâtre. Le bois de pin contient des canaux résineux qui sécrètent de la résine dans le tronc de l'arbre. La production moyenne de l'arbre est estimée à environ 3 kg par an. Les troncs courbés fournissent bois pour usages courants en menuiserie, caisses et dans la fabrication de pâte à papier, après élimination de la résine. Quant aux troncs droits, leur bois est utilisé dans les poteaux téléphoniques et électriques, en menuiserie et dans la fabrication de pâte à papier.
• Pin Protea : Le bois de Pin Protea est relativement dur et lourd et est utilisé dans la menuiserie, les poteaux téléphoniques et électriques, les boîtes et la fabrication de pâte à papier après élimination de la matière résineuse. Le bois du pin Protea se distingue du bois du pin d'Alep par le fait que les cernes de croissance annuels sont complètement distincts. Le pin Protea produit une plus petite quantité de résine que le pin d'Alep, car la production annuelle de résine de l'arbre est estimée à environ 1,5 à 2 kg.
• Il existe également un troisième type, répandu notamment en Chine et sur la montagne Huangshan (qui est une zone touristique bien connue en Chine), et ces arbres sont appelés yingkesong. Le pin signifie recevoir des invités, et c'est un arbre si célèbre en Chine que le Grand Palais du Peuple de Pékin est décoré de son image. Il y a une autre espèce dans la même montagne qui se ramifie au niveau de son tronc en deux arbres, et ils l'appellent Tongchensong, qui signifie pin à un cœur, et le pin Qingliusong, qui signifie pin à deux cœurs, ou pin Fenghuangsong, qui signifie pin à deux cœurs. signifie phénix, car sa forme ressemble au légendaire oiseau phénix .
• Pin : Il existe plusieurs espèces de pins, dont certaines sont disponibles sur le marché local sous les noms de pin turc, pin chinois et pin local.

l'environnement

Le pin est facile à cultiver et ne nécessite pas de nombreuses exigences environnementales, il prévient également l'érosion des sols et résiste à la désertification . En général, le pin est flexible en termes d'exigences environnementales. Il est sensible à la lumière et à la chaleur et tolère les terres relativement sèches. Le pin préfère les zones humides et semi-humides. Il peut vivre dans des sols semi-secs et peut résister à des températures minimales absolues qui peuvent atteindre -20 degrés Celsius et des températures maximales absolues. Au-dessus de 40 degrés Celsius, le taux de précipitations annuel est supérieur à 400 mm. Il se propage dans les zones de plaine et jusqu'à une altitude de 1300 m au-dessus du niveau de la mer, mais est présent à une altitude de 300 m. Il ne se soucie pas du pH du sol = 4-9. Il tolère jusqu'à 50 % de la chaux totale et 15 % de la chaux efficace dans le sol. Il est donc considéré comme une espèce répulsive à la chaux. Il tolère les sols secs et rocheux. terres et ne tolère pas les sols salés.

Les graines sont trempées pendant 24 heures dans de l'eau à une température de (4 - 5) degrés Celsius, puis plantées dans un sac contenant un mélange de terre dans les proportions suivantes (1:1:1) sand_dirt_fertilizer pendant les mois d' automne . en pépinière pendant une année entière, puis transféré sur le terrain permanent pour être reboisé à l'endroit approprié. Les plants de pins commencent à porter leurs fruits lorsqu'ils atteignent environ (12-15) ans et atteignent leur apogée à l'âge de (40-50) ans. La quantité de graines pouvant être obtenues par hectare est en moyenne de 300 kg, et elle peut donnez plus que cela en fonction des conditions environnementales de l'arbre, de l'âge de l'arbre et des travaux d'entretien... etc. Notez que le pin porte des fruits chaque année, ce qui signifie qu'il n'est pas caractérisé par une résistance, mais la quantité de graines produites varie d'une année à l'autre.

Les usages

Pine Tree

C'est un arbre à feuilles persistantes dont les racines et les tiges contiennent une substance résineuse huileuse (lorsque la tige de ces arbres est coupée, un liquide huileux et aromatique s'en échappe. Lors de la distillation, la résine connue sous le nom d'alcalonicum s'en sépare et l'huile connue sous le nom de térébenthine reste, car ces deux composants sont utilisés dans l'industrie et en médecine). Le pin a un bénéfice médicinal qui n'est caché à personne, car il est prescrit pour les maladies pulmonaires et comme antitoux. Il se prend en infusion 25-40 grammes de bourgeons d'arbres dans un litre d'eau pendant trois heures et bu contre les rhumes incurables et les infections respiratoires en général, et toutes les maladies des voies respiratoires. L'huile de térébenthine est également utilisée dans l'industrie et en médecine comme désinfectant et redener de la peau , et elle est utilisée topique en médecine. Pour arrêter les saignements après extraction des molaires , il est également utilisé pour soulager les coliques et expulser les vers.

Il présente également des avantages nutritionnels, car les anciens extrayaient la farine des pignons de pin pour faire du pain, extrayaient l'huile de ses graines et en extrayaient de nombreux types, comme la résine, la térébenthine et le goudron végétal. Noix. Elle participe avec d'autres noix à la fabrication de friandises, et entre dans la fabrication de nombreux aliments comme les épices. Elle est décorée et aromatisée pour sa saveur et son goût.

Cycle de vie du pin

Le pin est une plante monoïque. Les cônes mâles et femelles se trouvent séparément sur la même plante et la pollinisation s'effectue par transfert des grains de pollen des sacs polliniques vers les ovules. Une fois que le grain de pollen se dépose sur la pointe collante du pollen, il pénètre ensuite par l'ouverture du hile dans la néocellule. La cellule du grain de pollen est divisée en deux cellules représentant le gamétophyte mâle, une troisième cellule, la cellule anthéridienne (qui forme alors un cellule cervicale et une autre cellule somatique), et une quatrième cellule, la cellule tubulaire. La cellule tubulaire à l'intérieur de la néocellule s'allonge pour donner naissance au tube pollinique. Le grain de pollen reste à ce stade pendant un certain temps puis reprend son activité.

La cellule somatique s'est divisée, formant deux cellules mâles dont les noyaux se déplacent dans le tube pollinique. L'un des deux noyaux mâles s'unit au noyau de l'œuf pour former le noyau zygotique (2 n), dont les divisions forment un petit embryon germinal, qui est un tige hypocotyle comportant une racine à une extrémité et une plume à l'autre extrémité entourée d'un grand nombre de cotylédons.

La partie restante du gamétophyte femelle reste autour de l'embryon pour former l'endosperme, et l'enveloppe de l'œuf durcit, formant l'enveloppe de la graine, à laquelle est attachée une fine aile qui facilite sa propagation par le vent .

Lorsque les boutons floraux germent, ils ont une racine qui pénètre dans le sol et le pédoncule de l'hypocotyle s'allonge et transporte les cotylédons et la plume au-dessus de la surface du sol. C'est-à-dire que la germination est aérienne chez le pin, puis la plantule se transforme progressivement en arbre. avec une croissance illimitée. ^[