Ingrédients....
· 1 boîte et 1/2 de biscuits digestifs.
· 113 grammes de beurre fondu (1 bâton).
· 4 œufs.
· 1 boîte de crème sure (250 grammes).
· 2 paquets de fromage à la crème (200 grammes).
· 1 cuillère à soupe de farine.
· 1 cuillère à café de vanille liquide.
Sauce au caramel :
· 1/2 tasse de sucre.
· 1/2 bâtonnet de beurre (113 grammes).
· 1/2 boîte de crème.
La méthode....
- Pour faire du caramel : Faites fondre le sucre sur le feu, puis ajoutez-y le beurre et la crème et remuez sur le feu jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Broyez les biscuits dans un mixeur, mélangez-y le beurre, puis mettez-le dans un moule à fond mobile et pressez-le bien jusqu'à ce que la surface soit uniforme, puis mettez-le au réfrigérateur.
Battez les œufs avec la crème sure, le fromage, la farine et la vanille au batteur électrique pendant 5 minutes, puis versez le mélange sur les biscuits.
- Cuire au four à basse température pendant une heure et laisser refroidir complètement, puis le disposer dans un plat de service et verser dessus la sauce toffee.