Ingrédients....
· Un oeuf.
· Jaunes de 3 œufs.
· 1/2 tasse de sucre.
· 1/2 tasse de lait.
· 1 et 1/2 tasse de crème.
· Une pincée de sel.
Pour le caramel
· 1/2 tasse de sucre.
· 3 cuillères à soupe d'eau.
La méthode....
Mélangez les œufs, les jaunes d'œufs, le sucre et le sel, puis faites chauffer le lait et la crème jusqu'à ébullition, puis ajoutez-les aux œufs et mélangez bien, puis laissez refroidir.
Pour le caramel, mélangez le sucre avec deux cuillères à soupe d'eau sur le feu jusqu'à ce que le sucre se dissolve, puis laissez-le sur le feu pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis retirez-le du feu et dissolvez-le rapidement avec une cuillère à soupe de eau, et laissez-le refroidir, puis mettez-le dans une plaque à four , mettez le mélange œufs et lait dessus, et enfournez-le. Pendant 50 minutes, puis sortez-le du four et laissez-le refroidir. dans le réfrigérateur