Shawarma

******************************************************* **************************** Krájení masa pro přípravu talíře shawarma************** **********************************************************

Shawarma je druh jídla, které se speciálním způsobem skládá z grilovaného masa Maso se griluje pomocí tepla a sálání ze zdroje tepla, kterým může být elektrický, plynový nebo uhelný zdroj.

Maso shawarma se obvykle vyrábí zhovězího ,velbloudího , jehněčího nebo kuřecího masa, kde je maso naskládané na kovové špejli, má různé průměry a jeho průměr může dosahovat až půl metru se zastaví svisle vedle ohně, který je na jedné straně, a sloup se otáčí.

Levantské země jsou známé svou shawarma a je v současné době k dispozici ve většině arabských zemí a dokonce i v některých západních zemích. vyznačující se nadbytečným tukem.