خبز الميفا
هو اسم آخر من أسماء خبز التنور ، وهو نوع من أنواع الخبز التي تخبز في فرن التنور ، وهو طعم لذيذ وقوامه طري وناعم ، وينتشر في الكثير من الدول العربية مثل السعودية والعراق وبلاد الشام. الوجبات الجاهزة في الوجبات الثلاث ، حيث يمكن أن يؤكل في الإفطار مع البيض والجبن ، أو في الغداء بجوار اللحوم ، وكذلك في العشاء ، وينتشر صنعه خاصة في شهر رمضان الكريم
مقادير خبز الميفا
- 3 كوب طحين
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة خبز الميفا
- ضعي كل مكونات الخبز معا في وعاء ما عدا الماء .
- ضعي الماء بالتدريك مع العجن بملعقة خشبية.
- عنما تصلين إلى قوام ناعم غطي وعاء العجن واتركيه حتى يخمر لمدة ساعة.
- اصنعي من العجينة الكبيرة كرات صغيرة في حجم كف اليد.
- صينية مفروشة طحين ورشي السطح بالقليل من الطحين.
- افردي كل قطعة من الكرات حتى تصبح على شكل قرص دائري.
- سخني التنور اوضعي العجينة بالداخل.
- اتركيها لمدة عشر دقائق.