الكبسة السعودية وطريقة تحضيرها

تعريف الكبسة السعودية ومكانتها في المطبخ السعودي

الكبسة السعودية هي إحدى الأطباق الرئيسية في مطبخ السعودية، وتتميز بتنوع المكونات والنكهات الشهية التي تضفي عليها مذاقًا لا يقاوم. ويتم إعدادها بالأرز البسمتي المنقوع والمطهو باللحم أو دجاج ومجموعة متنوعة من الخضار والبهارات الطيبة. إنها وجبة غنية بالعناصر الغذائية والبروتين التي تجعلها مثالية لتلبية الاحتياجات الغذائية اليومية للأفراد. وتعتبر الكبسة السعودية من أكثر الأطباق شعبية في المملكة العربية السعودية، وتأتي بمكانة صدارة في قوائم الأطباق العالمية المفضلة لدى الكثير من الأشخاص.

خطوات تحضير الكبسة السعودية بالتفصيل

يمكن تحضير الكبسة السعودية بالخطوات التالية: 

1. تنظيف الدجاج وتغسيله جيدًا. 

2. تقطيع البصل والثوم وتحميرها في الزيت حتى يصبح لونها بنيًا.

3. إضافة الدجاج وتحريكه حتى ينضج.

4. غسل الأرز ونقعه لمدة نصف ساعة ثم تصفيته.

5. غلي الماء وإضافة الأرز والملح والزيت وتركه حتى يغلي.

6. تخفيض الحرارة وتغطية الوعاء وتركه يطهى لمدة 25-30 دقيقة.

7. تحريك الأرز وإضافة الدجاج والمزيج المحضر للتوابل والبهارات.

8. تغطية الوعاء وتركه يطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

9. تزيين الطبق بالمكسرات والزبيب. 

تمتع بتقديم طبق الكبسة السعودية التقليدي المميز لعائلتك وضيوفك باتباع هذه الخطوات البسيطة